
SAUVIGNON BLANC


SAUVIGNON BLANC
Robe jaune paille aux reflets vifs. Le nez est aromatique, avec des notes de pêche, de melon, de citron vert et une note herbacée rafraîchissante de menthe. En bouche, il est frais, minéral, savoureux et bien équilibré, avec une persistance qui invite à la dégustation suivante.
Idéal en apéritif, mais aussi parfait avec du poisson cru, des huîtres et des crustacés.
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Température de service : 8–10°C
CHARDONNAY


CHARDONNAY
Robe jaune paille délicate. Le nez révèle des notes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux, accompagnées de notes fraîches de menthe et de fleurs blanches. En bouche, il est élégant, fruité, moyennement corsé, avec une finale longue et savoureuse. Un blanc méditerranéen à l'âme cosmopolite.
Parfait avec les risottos de légumes, les poissons vapeur, les viandes blanches et les fromages frais.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 8–10°C
CATARRATTO


CATARRATTO
Robe jaune vif. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes (citron et orange), accompagnées d'un délicat sillage floral de fleur d'oranger et de jasmin. La gorgée est sèche, équilibrée et minérale, avec une saveur franche et une élégante finale amantée qui souligne son caractère territorial.
Idéal avec des entrées de crustacés, des entrées de fruits de mer et des carpaccios de poisson.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 8–10°C
GRILLO


GRILLO
Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un ample bouquet floral, entre fleurs blanches et agrumes méditerranéens, complété par de délicates nuances de poire. La gorgée est fraîche, sèche et harmonieuse, soutenue par une structure solide et une saveur rappelant la brise marine.
Parfait avec les poissons grillés, les légumes de saison, les viandes blanches et les fromages épicés.
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 8–10°C


ELEMENTI - Blanc
Nos vins
Trois rouges purs, Nero d'Avola , Merlot et Syrah, qui expriment le caractère intense, profond et authentique de notre terroir. Des vins structurés, enveloppants et harmonieux, capables de raconter les nuances les plus nobles du rouge sicilien.

ELEMENTI - Rouge
Grillo , Catarratto , Chardonnay et Sauvignon Blanc , quatre vins mono-cépages purs qui expriment toute la fraîcheur et l'élégance des blancs siciliens. Parfums, notes d'agrumes et saveur minérale naturelle

ELEMENTI - Blanc
Un projet de mélange créatif, blanc et rouge . Des vins élégants et complexes nés de la fusion de raisins sélectionnés : Triantatria est un équilibre et une innovation, conçus pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles nuances de la Sicile dans chaque verre.
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