
SAUVIGNON BLANC


SAUVIGNON BLANC
Giallo paglierino con riflessi vivaci. Il naso è aromatico, con profumi di pesca, melone, lime e una nota erbacea rinfrescante di menta. Al palato è fresco, minerale, sapido e ben equilibrato, con una persistenza che invita al sorso successivo.
Ideale come aperitivo, ma perfetto anche con crudi di pesce, ostriche e crostacei.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 8–10°C
CHARDONNAY


CHARDONNAY
Giallo paglierino delicato. Al naso si distinguono intensi sentori di agrumi e frutti tropicali, accompagnati da note fresche di menta e fiori bianchi. In bocca è elegante, fruttato, di medio corpo, con una chiusura lunga e sapida. Un bianco mediterraneo con anima cosmopolita.
Perfetto con risotti vegetali, pesce al vapore, carni bianche e formaggi freschi.
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 8–10°C
CATARRATTO


CATARRATTO
Giallo luminoso. Il naso si apre su note agrumate di limone e arancia, accompagnate da una delicata scia floreale di zagara e gelsomino. Il sorso è asciutto, equilibrato e minerale, con una sapidità decisa e un elegante finale mandorlato che ne esalta il carattere territoriale.
Ideale con antipasti di crostacei, primi piatti ai frutti di mare e carpacci di pesce.
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 8–10°C
GRILLO


GRILLO
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet floreale ampio, tra fiori bianchi e agrumi mediterranei, completato da delicate sfumature di pera. Il sorso è fresco, asciutto, armonico, sostenuto da una struttura solida e da una sapidità che richiama la brezza salmastra.
Perfetto con pesce alla griglia, verdure di stagione, carni bianche e formaggi piccanti.
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Temperatura di servizio: 8–10°C


ELEMENTI - Bianchi
I Nostri vini
Tre rossi in purezza, Nero d’Avola, Merlot e Syrah, che esprimono il carattere intenso, profondo e autentico della nostra terra. Vini strutturati, avvolgenti e armonici, capaci di raccontare le sfumature più nobili del rosso siciliano.

ELEMENTI - Rossi
Grillo, Catarratto, Chardonnay e Sauvignon Blanc, quattro monovitigni in purezza che esprimono tutta la freschezza e l'eleganza dei bianchi siciliani. Profumi, note agrumate e una naturale sapidità minerale

ELEMENTI - Bianchi
Un progetto di blend creativi, bianco e rosso. Vini eleganti e complessi nati dalla fusione di uve selezionate: Triantatria è equilibrio e innovazione, pensato per chi ama scoprire nuove sfumature di Sicilia in ogni calice.
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