Giallo intenso e brillante. Blend di varietà autoctone a bacca bianca, vendemmiate a maturazione avanzata. Fermentazione in bianco e affinamento integrale in barrique di acacia per 12 mesi, seguiti da 10 mesi in bottiglia. Bâtonnage manuale prolungato su fecce fini, senza chiarifica spinta. Al naso note di salvia, pera matura e balsamico. Il sorso è strutturato, salino, dinamico, in continua evoluzione.
Pensato per palati tecnici e winelovers; accompagna perfettamente piatti marini complessi, sushi, crostacei e cucina d’autore.

Gradazione alcolica: 12,5% vol 

Temperatura di servizio: 8–10°C

Rosso intenso e profondo. Blend di varietà autoctone vinificate separatamente con lunga macerazione. Affinamento in botti di rovere francese per 24 mesi e ulteriore riposo in bottiglia. Al naso emergono mirtilli, ciliegie e ribes, avvolti da spezie dolci e tabacco. Il sorso è potente ma misurato, con equilibrio, morbidezza e grande armonia.
Da accompagnare a carni rosse, selvaggina da pelo, formaggi stagionati o da gustare in meditazione.

Gradazione alcolica: 13,5% vol 

Temperatura di servizio: 16–18°C